Gesunde Ernährung
Die schonende Zubereitung des Kochgutes ist der entscheidende Faktor für eine gesunde Ernährung. Mit dem Vakuum Steamer ist dies ganz praktisch möglich. Während des Garprozesses ist das Überhitzen und Oxidieren des Kochgutes durch die Bildung des Vakuums ausgeschlossen. Der Verlust der natürlichen und lebenswichtigen Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe und Antioxidantien wird so auf ein Minimum reduziert.
Genussvoll und bekömmlich
Die Aromen des Kochgutes können sich im Vakuum optimal entfalten. Der Eigengeschmack der Lebensmittel bleibt erhalten, sogar wenn verschiedene Gemüse miteinander gegart werden (z.B. Kohlrabi, Fenchel, Karotten, Peperoni und Blumenkohl). Das schonende Garen reduziert die Verdauungsprobleme und Blähungen bei Gemüsen.
Einfach und stressfrei
Der Vakuum Steamer ist sehr einfach in der Handhabung. Speisen können über mehrere Stunden im Vakuum garen und verkochen nicht. Nach der Bildung des Vakuums muss lediglich die Mindestkochzeit eingehalten werden. Vakuum erstellen, sich gelassen anderen Aufgaben zuwenden und wissen, dass das Essen perfekt wird. Oder sich entspannt mit den Gästen unterhalten und das gemütliche Beisammensein geniessen, bevor die fertigen Speisen serviert werden.